これは、ホットサンドメーカーを簡易オーブンとして使う料理法だ。
ホットサンドメーカーにオリーブオイルを引き、もちをのせる。もちの上には、ピザソース、トマト、タマネギ、ピーマン、ベーコンなどなど好みのものをのせる。そこにサルサソース（もちろん、オリジナル・タルサタイムソースでもいい）とチーズをのせたら準備完了。
ホットサンドメーカーを閉じ、片面だけを弱火でじっくり焼く。
焚き火であれば、熾火の上にホットサンドメーカーを置き、さらに小さな熾をその上に乗せる。
できることなら焚き火でやりたい料理である。
イタリア人にこの調理方法を見せ、さらにはこのピザを食べさせたら、間違いなく「マンマミーア！」と大げさに驚くのである。たぶん。 |
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